河北永瑞餐饮管理有限公司主营川骨香手撕鸭，川骨香手撕鸭总部是由石家庄李师傅创立，至今已多年。李师傅厨师学校毕业，历任各大酒店高级总厨，后自己出来创业。曾先后多次游览祖国各地，拜学各地名吃。在吸收原始产品精髓的基础上加以改进，融合现代食品工艺学不断创新。
经过多年的发展，石家庄川骨香手撕鸭总部目前已经成为小本创业者的选择。手撕鸭是主打产品，实体店里同时还有流传百年，经久不衰的北京烤鸭，蒸香鸭，民间传统特色坛子鸡，酱香猪蹄，猪肘，泡椒凤爪，夫妻肺片，酱牛肉，四川红油，爽口大拌菜，肯德基风味炸鸡，风味小吃臭豆腐，女士喜爱麻辣烫，酸辣粉，麻辣香锅等。所有这些产品完全实体店亲自动手操作学习。我们不要求您全部都学，但强制教会您这些产品的原理。尽量让您多学一些，以后开店的时候您可以不都做，但是必须都会。这才算是这个行业的人。心里才会有底气。
在此，李师傅重点建议大家，学会以后一定要先以手撕鸭为起步经营，原因主要有两点：1是传统烤鸭多油腻，而且鸭子腥膻味比较大，顾客一般吃一次可以顶半个月。手撕鸭以不油不腻，皮脆肉嫩，现烤现卖，老少皆宜等诸多优势。一经上市，能够很快引起顾客的重视，影响力比较大。2是现在全国市场来说，鸭子都是相对便宜的，正是因为成本比较低，终端售价性价比高，也是顾客选择的一大优势。在手撕鸭走向正规以后，学员可以利用自身优势，逐渐把之前学习到的别的小吃产品，运营到现有的顾客资源里。这样就能够水到渠成的把生意做大，创业成功。
每一个来到总部学习的学员，李师傅不仅要教会产品技术，同时还会传授经营之道。从开业之初如何选址，开业如何吸引顾客流量到遭遇竞争和市场突变如何应对等都会有所传导。
总之，我们的目的就是要让每一位想通过小吃创业改变命运的学员不走冤枉路，不花冤枉钱。通过捷径，快速的走上小康之路。欢迎大家到实体店考察品尝！！
