手撕鸭培训让人难忘

手撕鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，优选生长期在100天左右的野生湖鸭，配以酷客特制调料，结合几十种香料和中草药，经过长时间的密制，终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的“特殊”菜肴。

手撕鸭采用先进的腌制和烤制技术，结合现代工艺、传统老汤，加上香都专属的百年卤水侵泡，一方面有滋补的结果，另一方面也使香味更加浓郁，香而不腻，脆嫩爽口，令人“食之难忘其味，观之难忘其色”，是真正的美食与传统文化的很好结合。